Risotto Radicchio e Castelmagno

Ogni tanto mangiare un piatto importante come questo aiuta a riscoprire il piacere di gustare una portata fatta con prodotti di alta qualità e dal valore nutrizionale
e il risultato non può che essere buono.
RADICCHIO di Treviso, molto ricco di vitamine e minerali e formaggio Piemontese CASTELMAGNO, formaggio erborinato, cioè caratterizzato
dalle muffette che si sviluppano naturalmente, è uno dei prodotti di eccellenza del nostro patrimonio gastronomico ed è un formaggio dop.
Ha un colore bianco e una pasta friabile, la crosta presenta venature di colore ocra.
E’ un eccellente ingrediente per risotti e col radicchio si sposa veramente benissimo